Prosesamentu tradishonal di yerba i speserei ta adoptá ampliamente sekumentu di airu kayente na temperatura haltu, miéntras ku fábrikanan di kuminda saludabel moderno ta skohe sekadó di vries i liofilisadó industrial pa kondusí sekumentu i liofilisashon na temperatura abou pa slice di yerba kome i speserei natural.
Mayoria supstansia efektivo den yerbanan Chines i speserei aromátiko inkluyendo polisakaridonan di mata, zeta aromátiko volatil i flavonoidenan ta pertenesé na ingredientenan sensitivo na kalor-; ambiente di vakuum di temperatura abou di vakuum freeze dryer por retené e supstansianan aktivo natural aki kompletamente sin pèrdida.
Sekadó chikitu di banki-riba ta pas den laboratorionan di R&D di kuminda pa tèst fórmulanan nobo di liofilisashon pa meskla di yerba i speserei, miéntras ku sekadó di vries industrial grandi ta hasi sekamentu masal di materialnan prima di yerba pa fábrikanan di kuminda saludabel.
Polvo di yerba i polvo di speserei prosesá pa mashin di sekumentu di vries tin un struktura poroso suelto, velosidat di disolushon rápido den awa, mihó efekto di liberashon di sabor kompará ku produktonan di yerba i speserei seku na aire na temperatura haltu.
E kontenido final di humedat di materia prima di yerba despues di sekumentu di lyophilizer industrial por wòrdu kontrolá bou di 4%, inhibiendo naturalmente skuma i oksidashon di materialnan di mata, ekstendiendo periodo di almasenamentu sin agregá konservantenan artifisial.
Segun ku e demanda mundial pa kuminda saludabel basá riba mata- i sabor natural ta subi aña pa aña, e demanda di merkado pa un sekadó di vries spesial den vakuo pa liofilisashon di yerba i speserei ta mantené un kresementu konstante.
