Prinsipio di Sekamentu
E freidó di vakuum pa chips di fruta i bèrdura ta utilisá teknologia di freimentu den vakuo (VF) pa prosesá kuminda. E chipsnan aki ta wòrdu trahá prinsipalmente di fruta i bèrdura fresku, usando zeta di bèrdura komebel komo e medio di kalor. Usando teknologia avansá di friamentu den vakuo, e chipsnan ta kita humedat rápidamente for di e materia prima na temperaturanan abou, loke ta resultá den produktonan di fruta i bèrdura krùis, dushi i ku un kontenido abou di awa. E produktonan aki ku tiki zeta, krùis i no--grasa ta konserbá nan forma, koló, aroma i sabor original. E chipsnan aki ta riku na vitamina, mineral, fibra i otro nutrientenan, i ta abou den suku, salu, vèt i kaloria.
Modelo i parameternan:
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Modelo di Parameternan |
JXVF-1200 |
JXVF-800 |
JXVF-300 |
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Kapasidat di Prosesamentu (Materia primaskg/Times) |
200-240 |
100-120kg |
10kg |
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Tempu di prosesamentu(min/Tempu) |
Mas o ménos 40 |
Mas o ménos 40 |
Mas o ménos 40 |
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Limitá Grado di Vakuo (MPa) |
-0.1 |
0.1 |
0.095 |
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Temperatura di zeta (grado) |
80-120 grado |
80-120 grado |
80-120 grado |
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Fuente di keintamentu |
Kalentamentu di vapor |
Kalentamentu di vapor |
Kalentamentu di vapor |
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Konsumo di vapor (Kg/h) |
250kg/h |
150kg/h |
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Preshon di vapor (MPa) |
0.3-0.5 |
0.3-0.5 |
0.3-0.5 |
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Métodonan prinsipal di keintamentu |
Sirkulashon eksterno di pòmp di zeta |
Sirkulashon eksterno di pòmp di zeta |
Sirkulashon eksterno di pòmp di zeta |
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Kantidat di buèlta di deseoling n/min |
0-400r/min |
0-400r/min |
0-400r/min |
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Volúmen di awa di friamentu (T/h) |
40 |
25 |
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Sistema eléktriko |
3N-380V/220V |
3N-380V |
3N-380V |
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Potensia Total (Kw) |
33kw |
25kw |
16.5kw |
E kambionan núkleo di chips di fruta i bèrdura durante vakuo
fria:
Bentaha:
Pa yuda bo komprondé su bentahanan mihó, e siguiente grafiko ta kompará e diferensianan prinsipal entre freimentu den vakuo i dos otro téknika di prosesamentu komun:
Resumen di kontenido sentral spesífiko:
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proyekto |
Rango/deskripshon di parameter |
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Kon e ta funshoná |
Den un ambiente di preshon negativo di vakuo, e punto di herebé di zeta ta wòrdu baha, i zeta ta wòrdu usá komo un medio di kalor pa kousa e humedat paden di e kuminda pa evaporá rápidamente na un temperatura abou di 80-120 grado, formando un struktura lòs i poroso, i kompletá e desengrasashon bou di un estado di vakuo. |
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Temperatura di operashon típiko |
80 grado -120 grado , algun modelo òf produkto spesífiko ta rekerí pa e temperatura ta mas abou ku 95 grado . |
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Vakuum di trabou típiko |
Mas o ménos -0.092 MPa pa -0.1 MPa. |
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Kontenido di zeta di produkto |
10%-20%, hopi mas abou ku friamentu tradishonal na temperatura haltu (40%-50%). |
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Método di keintamentu |
Vapor, zeta termal òf keintamentu eléktriko (pero pa friamentu den vakuo na temperatura abou-, keintamentu eléktriko por produsí mas zeta di desperdisio debí na temperatura haltu, i no ta rekomendá den algun norma di ekipo di fruta i bèrdura). |
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Bentahanan prinsipal |
Konservá koló i forma, retené sabor i nutrishon natural, baha kontenido di zeta i ta mas saludabel, retrasá deterioro di zeta i prolongá e bida di servisio di e zeta. |
Den kòrtiku, teknologia di friamentu den vakuo ta alkansá e balansa perfekto entre koló, aroma, smak, forma, nutrishon i benefisionan pa salú pa chips di fruta i bèrdura. E vakuum fryer pa chips di fruta i bèrdura ta transformá friamentu ku éksito, un proseso hopi bia asosiá ku insaludadat, den un método di punta pa produsí sneknan di kalidat haltu, natural i saludabel, ku ta atendé perfektamente e búskeda di konsumidónan moderno pa label limpi i komementu saludabel.
Galeria di Produkshon
Riba-potrètnan di ekipo ku klientenan ta usa
Tagnan di kalor: chips di fruta i bèrdura mashin di freimentu di vakuo, China chips di fruta i bèrdura di mashin di freimentu di vakuo di China, suministradónan, fábrika
